মাশরুম পিলাফ

উপকরণ
বাটন মাশরুম ১০০ গ্রাম, চিকেন স্টক ২ কাপ, বাসমতি চাল এক তৃতীয়াংশ কাপ, লিকপাতা ১টি, মাখন ২ চা-চামচ, তেজপাতা ১টি, থাইম ১ চা-চামচ, মােজারেলা চিজ ২ চা-চামচ, তেল ২ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতাে।

প্রণালি 
প্রথমে একটি পাত্রে মাঝারি আঁচে তেল ও মাখন নিন। লিকপাতা দিন। রান্না করুন যতক্ষণ লিকপাতা নরম না হবে। তারপর মাশরুম দিয়ে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন। একে একে স্টক, চাল, তেজপাতা আর থাইম দিয়ে সেদ্ধ হতে দিন। মৃদু আঁচে ঢাকনা দিয়ে ১২ মিনিট রান্না করুন। একটি পাত্রে ঢেলে পরিবেশন করুন।