রান্না ও রেসিপি
কী খাবেন কীভাবে খাবেন
দীর্ঘদিন ধরেই কোনো চ্যানেলে উপস্থিতি নেই দেশের শীর্ষ পপ তারকা মিলা ইসলামের। এবার সেই আড়াল ভেঙে তিনি হাজির হচ্ছেন টিভির পর্দায়। বাংলাভিশনের ফোনোলাইভ স্টুডিও কনসার্ট ‘মিউজিক ক্লাব’-এ আজ গাইবেন তিনি।
শোবিজ দুনিয়ার খবর
দীর্ঘদিন ধরেই কোনো চ্যানেলে উপস্থিতি নেই দেশের শীর্ষ পপ তারকা মিলা ইসলামের। এবার সেই আড়াল ভেঙে তিনি হাজির হচ্ছেন টিভির পর্দায়। বাংলাভিশনের ফোনোলাইভ স্টুডিও কনসার্ট ‘মিউজিক ক্লাব’-এ আজ গাইবেন তিনি।
তালিকা প্রকাশের পর শিল্পীর লেক গার্ডেন্সের বাড়িতে ফোন আসে দিল্লি থেকে। ‘পদ্মশ্রী’ সম্মানে তাঁকে সম্মানিত করা হচ্ছে বলে জানানো হয়। কিন্তু শিল্পী সন্ধ্যা মুখোপাধ্যায় সরাসরি জানিয়ে দেন তিনি ‘পদ্মশ্রী’ প্রত্যাখ্যান করছেন।
মঞ্চনাটকে এক অনন্য নারী চরিত্রের স্রষ্টা ছিলেন নরওয়ের নাট্যকার হেনরিক ইবসেন। এই নাটকের নাম ‘এ ডল’স হাউস’। এই নাটকটির উদ্বোধনী মঞ্চায়ন হয় ১৮৭৯ খ্রিষ্টাব্দে কোপেনহেগেনের রয়েল থিয়েটারে। এই নাটকটি ছিল আগল ভাঙার নাটক...
আমরা যখন ‘কেন দূরে থাকো...’ এই গানটি শুনি, তখন আমাদের মননে ও শ্রুতিতে এমন এক প্রেমিক হৃদয়ের প্রতিচ্ছবি ভেসে ওঠে যার জীবনের প্রথম প্রেমের রূপ অস্পষ্ট।
গত শতকের আশির দশকের কথা। তখন অবজার্ভার হাউজ থেকে বের হতো সিনে-পত্রিকা ‘চিত্রালী’। সহকারী সম্পাদক (পরে সম্পাদক) ছিলেন আহমদ জামান চৌধুরী ওরফে আজাচৌ। এই আহমদ জামান চৌধুরী রাজ্জাককে ‘নায়করাজ’ উপাধি দিয়েছিলেন।
রাজ্জাক-ববিতা জুটিকে পাওয়া যায় নজরুল ইসলাম ‘স্বরলিপি’ (১৯৭২) ছবিতে। এটি সুপারহিটের তকমা পাওয়ায় এই জুটি সবার পছন্দের শীর্ষে চলে যায়।
গল্প, কবিতা, উপন্যাস, সাক্ষাৎকার...
জীবনানন্দের অধিকাংশ চিঠি অপুনরুদ্ধরাণীয়ভাবে হারিয়ে গেছে। এ যাবৎ একশত ত্রিশটির মতো চিঠি প্রকাশিত হয়েছে। এখনো কিছু চিঠি হয়তো এদিক-সেদিক কারও কাছে রয়ে গেছে।
এ দেশের একটি সোনালি অতীত রয়েছে। স্বর্ণালী সেই অধ্যায়ে আলোকিত মানুষেরা বিচরণ করতেন। তাঁরা আপন প্রতিভার দ্যুতিতে নিজেদের জীবনকে যেমন উদ্ভাসিত করেছেন, তেমনি এ দেশের মানুষকেও আলোকিত করার মহান ব্রতে থেকেছেন সচেষ্ট।
এই সম্মেলনে শেখ মুজিব রাষ্ট্রভাষা বাংলার পক্ষে জ্বালাময়ী বক্তৃতা দেন। তিনি রাষ্ট্রভাষার উপর গণভোট দাবি করেন। পাকিস্তানি গোয়েন্দা সংস্থার গোপন প্রতিবেদনে এ বিষয় উল্লেখ আছে।
তিনি দু’টা ঘুমের ট্যাবলেট খেয়ে সারারাত জেগে বসে রইলেন। তাঁর সমস্যা সে-রাত থেকেই শুরু হলো।
এ দেশের একটি সোনালি অতীত রয়েছে। স্বর্ণালী সেই অধ্যায়ে আলোকিত মানুষেরা বিচরণ করতেন। তাঁরা আপন প্রতিভার দ্যুতিতে নিজেদের জীবনকে যেমন উদ্ভাসিত করেছেন, তেমনি দেশের মানুষকেও আলোকিত করার মহান ব্রতে থেকেছেন সচেষ্ট। এইসব মানুষের শেকড় সন্ধানে অন্যদিন কাজ করে যাচ্ছে।
আসাদুজ্জান নূর-এর দীর্ঘ সাক্ষাৎকার নিয়েছেন আনিসুজ্জামান।
সুস্থ ও সুন্দর জীবনের প্রয়োজনে...
হৃৎরোগসহ বিভিন্ন রোগে তেঁতুল খুব উপকারী। তেঁতুলে রয়েছে প্রচুর ভেষজ ও পুষ্টিগুণ। তেঁতুল দেহে উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং কোলেস্টেরল কমায়, শরীরের মেদ কমাতেও কাজ করে।
শীতের দিনে ব্রাশ করার আলসেমিতে ভোগেন অনেকেই। ঠান্ডা পানির ভয়ে দয়া করে এ কাজটি করবেন না।
অজস্র ব্যস্ত মানুষ টেনশনে পড়েন সময়ের কাজ সময়মতো করতে না-পারার জন্য। কাজের তুলনায় তাদের মনে হয় সময় কম। তাড়াহুড়ো করে কাজ করতে গিয়ে তা সুচারু হয় না।
রােগ-বালাই আমাদের নিত্যদিনের সঙ্গী। তবুও সুস্থ থাকার কোনাে বিকল্প নেই। সুস্থ থাকতে প্রয়ােজন সচেতনতা। সম্প্রতি এক নতুন রােগের মােকাবেলা করতে হচ্ছে। রাজধানীবাসীকে। নাম চিকুনগুনিয়া।
ক্যান্সার নিয়ে মানুষের আতঙ্ক সবসময় বেশি। যেকোনো রোগ হলেই রোগী প্রথমেই ভাবেন ক্যান্সার হলো না তো ? ডাক্তার হিসেবে বহুবার রোগীর এ ধরনের প্রশ্নের সম্মুখীন আমাদের হতে হয়। দাঁত বা মাঢ়ির রোগ হলে এ আতঙ্ক যেন আরও বেশি।
বাদামে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই। ভিটামিন-ই পাকস্থলী, কোলন, ফুসফুস, যকৃতসহ অন্যান্য ক্যানসার প্রতিরােধে খুবই কার্যকরী উপাদান।
চলমান জীবন-চিত্র
জাতীয় অধ্যাপক আনিসুজ্জামান ছিলেন আমাদের সময়ের বাতিঘর। দেশেবরেণ্য শিক্ষাবিদ, লেখক ও গবেষক, ভাষাসংগ্রামী, মহান মুক্তিযুদ্ধে প্রত্যক্ষ অংশগ্রহণকারী, বাংলাদেশের সংবিধানের বাংলা ভাষ্যের অন্যতম প্রণেতা, দেশের সব প্রগতিশীল আন্দোলনের অগ্রবর্তী মানুষ ছিলেন তিনি। আনিসুজ্জামানের জীবন ও কর্ম নিয়ে পঞ্চম পর্বে আলোচনা করেছেন তুষার দাশ, সাইফুল্লাহ মাহমুদ দুলাল, ইমানুল হক, জ.ই মামুন, মুস্তাফিজ শফি ও শামিমা মান্নান শাহেদ। অন্যপ্রকাশ-এর সঙ্গেই থাকুন।
অন্যপ্রকাশ-এর চ্যানেলে এলো আরেকটি চমৎকার ভিডিও। বিশিষ্ট কথাসাহিত্যিক ও জনপ্রিয় নির্মাতা হুমায়ূন আহমেদের নাটক-চলচ্চিত্রে কাজ করেছেন তিন তারকা ফেরদৌস, মাহফুজ আহমেদ ও রিয়াজ। উপভোগ করুন ভিডিওটি এবং এখনই সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি।
জাতীয় অধ্যাপক আনিসুজ্জামান ছিলেন আমাদের সময়ের বাতিঘর। দেশেবরেণ্য শিক্ষাবিদ, লেখক ও গবেষক, ভাষাসংগ্রামী, মহান মুক্তিযুদ্ধে প্রত্যক্ষ অংশগ্রহণকারী, বাংলাদেশের সংবিধানের বাংলা ভাষ্যের অন্যতম প্রণেতা, দেশের সব প্রগতিশীল আন্দোলনের অগ্রবর্তী মানুষ ছিলেন তিনি। আনিসুজ্জামানের জীবন ও কর্ম নিয়ে সপ্তম পর্বে আলোচনা করেছেন আবুল মোমেন, পবিত্র সরকার, ইমদাদুল হক মিলন, চিন্ময় গুহ ও গোলাম মুস্তফা। অন্যপ্রকাশ-এর সঙ্গেই থাকুন।
জাতীয় অধ্যাপক আনিসুজ্জামান ছিলেন আমাদের সময়ের বাতিঘর। দেশেবরেণ্য শিক্ষাবিদ, লেখক ও গবেষক, ভাষাসংগ্রামী, মহান মুক্তিযুদ্ধে প্রত্যক্ষ অংশগ্রহণকারী, বাংলাদেশের সংবিধানের বাংলা ভাষ্যের অন্যতম প্রণেতা, দেশের সব প্রগতিশীল আন্দোলনের অগ্রবর্তী মানুষ ছিলেন তিনি। আনিসুজ্জামানের জীবন ও কর্ম নিয়ে ষষ্ঠ পর্বে আলোচনা করেছেন হাসনাত আবদুল হাই, শামসুজ্জামান খান, মুহম্মদ নূরুল হুদা, আবুল খায়ের লিটু, রাজু আলাউদ্দিন, সৈয়দ ইশতিয়াক রেজা ও তারিক সুজাত। অন্যপ্রকাশ-এর সঙ্গেই থাকুন।
