রান্না ও রেসিপি
কী খাবেন কীভাবে খাবেন
অন্যদিন-এর ‘শেকড়ের সন্ধানে’ বিভাগে তুলে ধরা হচ্ছে সাহিত্যস্রষ্টাদের ব্যক্তিগত ও সাহিত্যিক জীবনের তথ্যসহ তাঁদের জন্মভিটার পরিচিতি। আজ ড. আহমদ শরীফকে নিয়ে রচনা-
গল্প, কবিতা, উপন্যাস, সাক্ষাৎকার...
অন্যদিন-এর ‘শেকড়ের সন্ধানে’ বিভাগে তুলে ধরা হচ্ছে সাহিত্যস্রষ্টাদের ব্যক্তিগত ও সাহিত্যিক জীবনের তথ্যসহ তাঁদের জন্মভিটার পরিচিতি। আজ ড. আহমদ শরীফকে নিয়ে রচনা-
মৃত্তিকা সংলগ্ন আধুনিক কবি আহসান হাবীব। তাঁর কবিতায় শ্রেণি বৈষম্যের অভিশাপ, মধ্যবিত্ত জীবনের কৃত্রিমতা, উদভ্রান্ত উদ্বাস্তু যৌবনের যন্ত্রণা পরিস্ফুট।
সাদাত হোসাইন এ সময়ের সবচেয়ে জনপ্রিয় ঔপন্যাসিক। বিশাল ক্যানভাসে লেখা তাঁর তুমুল পাঠকপ্রিয় উপন্যাস ‘শঙ্খচূড়’-এর দ্বিতীয় খণ্ড প্রকাশিত হলো নতুন বছরের প্রথম দিনে।
পুতুলনাচের কাহিনিগুলো সাধারণত লোককথা, রূপকথা এবং সামাজিক ঘটনার ওপর ভিত্তি করে বানানো। ব্রাহ্মণবাড়িয়ার পুতুলনাচের অন্যতম বৈশিষ্ট্য হলো এর সংগীত এবং নৃত্য।
বিশিষ্ট কথাশিল্পী, বক্তা ও ইস্টার্ন ইউনিভার্সিটির সহকারি অধ্যাপক ইফতেখার মাহমুদ ব্রেন ক্যান্সারে আক্রান্ত। তার অবস্থা আশঙ্কাজনক।
অন্যদিন-এর ‘শেকড়ের সন্ধানে’ বিভাগে তুলে ধরা হচ্ছে সাহিত্যস্রষ্টাদের ব্যক্তিগত ও সাহিত্যিক জীবনের তথ্যসহ তাঁদের জন্মভিটার পরিচিতি। আজ আরজ আলী মাতুব্বরকে নিয়ে রচনা-
শোবিজ দুনিয়ার খবর
'ঢাকা আন্তর্জাতিক চলচ্চিত্র উৎসব' আবারও অনুষ্ঠিত হতে যাচ্ছে। ২৩তম এই চলচ্চিত্র উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠান হবে ১১ জানুয়ারি জাতীয় জাদুঘরের প্রধান মিলনায়তনে।
একদিনের ব্যবধানে চলচ্চিত্র অঙ্গনে দুজনের মৃত্যু! অভিনেত্রী অঞ্জনার মৃত্যুর পরদিন প্রয়াত হয়েছেন অভিনেতা প্রবীর মিত্র। ৪ ও ৫ জানুয়ারি দুই কিংবদন্তির মৃত্যুতে শোকাহত চলচ্চিত্র অঙ্গন।
আদর্শ দম্পতি হিসেবে প্রতিষ্ঠিত ছিলেন তাহসান-মিথিলা। কিন্তু এক সময় বিচ্ছেদের পথে হাঁটতে হয় তাদেরকে। মিথিলার পর এবার তাহসানও বিয়ের কাজ সেরেছেন। পাত্রীর নাম রোজা, থাকেন নিউইয়র্কে।
এ সময়ের জনপ্রিয় সংগীতশিল্পী মিনার রহমান। দীর্ঘদিন পর নতুন গান নিয়ে এসেছেন তিনি। বছর শুরুর প্রথম দিনেই ভক্তদের উপহার দিয়েছেন মিউজিক ভিডিও।
চলছে বিপিএল। ৩০ ডিসেম্বর প্রথম দিনেই হার-এর দেখা পেল শাকিব খানের দল ঢাকা ক্যাপিটালস। অন্যদিকে একই দিনে জয়ের প্রত্যয় নিয়ে প্রকাশ হয়েছে দলটির থিম সং।
'আমি ভাবতাম, উচ্চতার জন্য দর্শক যদি আমাকে গ্রহণ না করে। এই নিয়ে আমি সত্যিই ভয় পেতাম। কিন্তু পরে বুঝলাম, এ সবের তেমন কোনও গুরুত্বই নেই।
কী খাবেন কীভাবে খাবেন
সুস্থ ও সুন্দর জীবনের প্রয়োজনে...
অধিক বয়সেও তীক্ষ্ণধার, শাণিত মস্তিষ্ক কোনো দুর্ঘটনা নয়, বরং তা মানুষের লাইফস্টাইলেরই ফল, যা আগেই উল্লেখ করা হয়েছে। আর বলা হয়েছে যে প্রাত্যহিক জীবনে কিছু অভ্যাস চর্চা করার ফলেই তা সম্ভব।
আধুনিক জীবনযাত্রা, খাদ্যাভাসে অনিয়ম ও শরীরচর্চার অভাবে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয় লিভার। অতিরিক্ত তেলমশলা, ঘি, মাখন, অ্যালকোহল দেয়া খাবার খেলে লিভারে চর্বি জমতে শুরু করে। লিভারের ফ্যাটের পরিমাণ বেশি হয়ে গেলেই স্বাভাবিক এই কাজগুলি ব্যাহত হয়।
বৃষ্টির দিনে চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে হলে যথাযথ যত্ন নিতে হবে। কারণ স্যাঁতস্যাঁতে আবহাওয়া চুল পড়ার হার বাড়িয়ে দেয়। যত্নবিহীন চুলের উজ্জ্বলতা কমে যায়। তাই বর্ষায় সুস্থ ও সুন্দর চুল পেতে কিছু নিয়ে মেনে চলা যেতে পারে।
ঘুম থেকে উঠে অনেকেরই দেরি করে ব্রাশ করার অভ্যাস থাকে। ফলে দাঁতে থাকা টারটার নামের এক ধরনের পদার্থ জমা হতে থাকে; যা মুখের দুর্গন্ধ, ক্যাভিটিজ ও দাঁতের অন্যান্য রোগ সৃষ্টি করে। তাই ঘুম থেকে ওঠে প্রথমেই ভালোভাবে ব্রাশ করা উচিত।
দেহে মেদ জমেছে; শরীরে নধর কান্তি ভুঁড়ি গজিয়ে উঠেছে। এ নিয়ে তারা অস্বস্তি বোধ করছেন। বহু চেষ্টা করেও মেদ আর ওজন কমাতে পারছেন না। তাদের জন্য সুখবর, হলুদ ব্যবহারে এই সমস্যা থেকে রেহাই পাবেন।
হৃৎরোগসহ বিভিন্ন রোগে তেঁতুল খুব উপকারী। তেঁতুলে রয়েছে প্রচুর ভেষজ ও পুষ্টিগুণ। তেঁতুল দেহে উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং কোলেস্টেরল কমায়, শরীরের মেদ কমাতেও কাজ করে।
চলমান জীবন-চিত্র
জাতীয় অধ্যাপক আনিসুজ্জামান ছিলেন আমাদের সময়ের বাতিঘর। দেশেবরেণ্য শিক্ষাবিদ, লেখক ও গবেষক, ভাষাসংগ্রামী, মহান মুক্তিযুদ্ধে প্রত্যক্ষ অংশগ্রহণকারী, বাংলাদেশের সংবিধানের বাংলা ভাষ্যের অন্যতম প্রণেতা, দেশের সব প্রগতিশীল আন্দোলনের অগ্রবর্তী মানুষ ছিলেন তিনি। আনিসুজ্জামানের জীবন ও কর্ম নিয়ে পঞ্চম পর্বে আলোচনা করেছেন তুষার দাশ, সাইফুল্লাহ মাহমুদ দুলাল, ইমানুল হক, জ.ই মামুন, মুস্তাফিজ শফি ও শামিমা মান্নান শাহেদ। অন্যপ্রকাশ-এর সঙ্গেই থাকুন।
অন্যপ্রকাশ-এর চ্যানেলে এলো আরেকটি চমৎকার ভিডিও। বিশিষ্ট কথাসাহিত্যিক ও জনপ্রিয় নির্মাতা হুমায়ূন আহমেদের নাটক-চলচ্চিত্রে কাজ করেছেন তিন তারকা ফেরদৌস, মাহফুজ আহমেদ ও রিয়াজ। উপভোগ করুন ভিডিওটি এবং এখনই সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি।
জাতীয় অধ্যাপক আনিসুজ্জামান ছিলেন আমাদের সময়ের বাতিঘর। দেশেবরেণ্য শিক্ষাবিদ, লেখক ও গবেষক, ভাষাসংগ্রামী, মহান মুক্তিযুদ্ধে প্রত্যক্ষ অংশগ্রহণকারী, বাংলাদেশের সংবিধানের বাংলা ভাষ্যের অন্যতম প্রণেতা, দেশের সব প্রগতিশীল আন্দোলনের অগ্রবর্তী মানুষ ছিলেন তিনি। আনিসুজ্জামানের জীবন ও কর্ম নিয়ে সপ্তম পর্বে আলোচনা করেছেন আবুল মোমেন, পবিত্র সরকার, ইমদাদুল হক মিলন, চিন্ময় গুহ ও গোলাম মুস্তফা। অন্যপ্রকাশ-এর সঙ্গেই থাকুন।
জাতীয় অধ্যাপক আনিসুজ্জামান ছিলেন আমাদের সময়ের বাতিঘর। দেশেবরেণ্য শিক্ষাবিদ, লেখক ও গবেষক, ভাষাসংগ্রামী, মহান মুক্তিযুদ্ধে প্রত্যক্ষ অংশগ্রহণকারী, বাংলাদেশের সংবিধানের বাংলা ভাষ্যের অন্যতম প্রণেতা, দেশের সব প্রগতিশীল আন্দোলনের অগ্রবর্তী মানুষ ছিলেন তিনি। আনিসুজ্জামানের জীবন ও কর্ম নিয়ে ষষ্ঠ পর্বে আলোচনা করেছেন হাসনাত আবদুল হাই, শামসুজ্জামান খান, মুহম্মদ নূরুল হুদা, আবুল খায়ের লিটু, রাজু আলাউদ্দিন, সৈয়দ ইশতিয়াক রেজা ও তারিক সুজাত। অন্যপ্রকাশ-এর সঙ্গেই থাকুন।
