পুজোর আহার | পায়েস

সারা দিন হই-হুল্লোড় করে মণ্ডপে ঘুরে ঘুরে পুজো দেখা আর বাসায় ফিরে পেটপুজো- এই দুইয়ে মিলেই সর্বজনীন দুর্গোৎসব। পুজোর পাতে লুচি-সন্দেশ তাে থাকবেই।

উপকরণ
পােলাওয়ের চাল আধা কাপ, দুধ ১.৫ লিটার, চিনি পরিমাণমতাে, সাগু সামান্য, বাদাম এবং ফল পরিবেশনের জন্য।

প্রণালি 
দুধ জ্বাল দিয়ে একটু ঘন করে নিন। চাল, চিনি, সাগু দিয়ে নাড়তে থাকুন। এমনভাবে নাড়ুন যেন চালটা ভেঙে না যায়। চাল সিদ্ধ হয়ে, দুধ শুকিয়ে এলে নামিয়ে নিন। পরিবেশন পাত্রে ঢেলে বাদাম এবং ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।