রান্না ও রেসিপি
কী খাবেন কীভাবে খাবেন
যে-কোনো মৃত্যুকে স্বাভাবিকভাবে কেউই গ্রহণ করতে পারে না। প্রতিটি মৃত্যুই বিষাদের বিবর্ণতা ছড়িয়ে প্রিয়জনকে বিহ্বল করে তোলে। অনেকেই দিশেহারা হয়ে যান।
গল্প, কবিতা, উপন্যাস, সাক্ষাৎকার...
যে-কোনো মৃত্যুকে স্বাভাবিকভাবে কেউই গ্রহণ করতে পারে না। প্রতিটি মৃত্যুই বিষাদের বিবর্ণতা ছড়িয়ে প্রিয়জনকে বিহ্বল করে তোলে। অনেকেই দিশেহারা হয়ে যান।
গুলিস্তান সিনেমা হলের সামনে ‘প্রেক্ষাগৃহ পূর্ণ’ বোর্ড টাঙানো। টিকেট ব্ল্যাকারদের উৎপাত এবং দর্শকদের উন্মত্ততা।
বাংলা শিশুসাহিত্য রচনার পথিকৃৎ উপেন্দ্রকিশোর রায়চৌধুরী। কিশোরগঞ্জের মসুয়া গ্রাম তাঁর জন্মস্থান।
বিখ্যাত বাইজি গওহরজান ছিলেন বেনারসের চুলবুলিয়া বা বড় মালকাজানের কন্যা। মালকাজানের মা রুকমনী ছিলেন ভারতীয়, পিতা ইংলিশ।
ধানীখোলা গ্রামের ফরাযী বাড়িতে ১৮৯৮ খ্রিস্টাব্দের ৩ সেপ্টেম্বর, ১৩০৫ বঙ্গাব্দের ১৯ ভাদ্র শনিবার প্রত্যুষে আবুল মনসুর আহমদের জন্ম।
বায়োস্কোপ ছিল অনেকটা গ্রাম-বাংলার ভ্রাম্যমাণ সিনেমা হলের মতো। বায়োস্কোপওয়ালারা মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করতে রং-বেরঙের কাপড় পরে, হাতে ঝুনঝুনি বাজিয়ে ছুটে চলত গ্রামের হাটবাজার, স্কুল কিংবা গ্রামের সরু রাস্তা ধরে।
শোবিজ দুনিয়ার খবর
রাজ্জাক যখন আর্থিক অনটনে চোখে অন্ধকার দেখছেন, সেই সময় এদেশে টেলিভিশন চালু হলো। বাংলায় খবর পড়ার জন্য রাজ্জাক অডিশন দিলেন এবং পাসও করলেন।
কয়েক ঘণ্টা আগে সামাজিক যোযোযোগ মাধ্যমে বিয়ের একাধিক ছবি শেয়ার করেছেন মেহজাবীন।
অসম প্রেম কী ? এখানে বয়স্ক পুরুষের সঙ্গে কম বয়সী নারী কিংবা বয়স্ক নারীর সঙ্গে কম বয়সী পুরুষের সম্পর্ক বা প্রেমের কথা বলা হচ্ছে।
গুরু পীযূষ বসুর কথা রাজ্জাকের মনে ধরে। চলচ্চিত্রাভিনয়ের আশায় তিনি পাড়ি জমান বোম্বেতে। বোম্বেতে (এখনকার মুম্বাই) তখন একটিই ফিল্ম ইন্সটিটিউট। ফিল্মালয়। পুনে ফিল্ম ইন্সটিটিউট তখনো প্রতিষ্ঠিত হয় নি।
২০২২ সালে বিরতি ভেঙে গানে ফিরেছিলেন জনপ্রিয় সংগীতশিল্পী কানিজ সুবর্ণা। সে সময় নিয়মিত গান করবেন জানালেও, তা ঘটেনি। তবে তিন বছর পর সম্প্রতি নতুন গান এসেছে কানিজের।
[এই ধারাবাহিক রচনাটিতে প্রয়াত চিত্রনায়ক রাজ্জাকের জীবন ও কেরিয়ারের নানা দিকের ওপর আলো ফেলা হবে। এখানে নায়করাজ রাজ্জাক সম্পর্কে পাঠকদের নানা কৌতূহল মিটবে, নানা প্রশ্নের উত্তর মিলবে।
কী খাবেন কীভাবে খাবেন
সুস্থ ও সুন্দর জীবনের প্রয়োজনে...
ব্যায়াম আমাদের শরীরের জন্য উপকারী হলেও এ সময় রক্তচাপের স্বল্পমেয়াদি পরিবর্তন হয়। তবে এটি ব্যায়ামের ধরণের ওপর নির্ভর করে। আসুন সহজভাবে বিষয়টি বোঝার চেষ্টা করি।
অধিক বয়সেও তীক্ষ্ণধার, শাণিত মস্তিষ্ক কোনো দুর্ঘটনা নয়, বরং তা মানুষের লাইফস্টাইলেরই ফল, যা আগেই উল্লেখ করা হয়েছে। আর বলা হয়েছে যে প্রাত্যহিক জীবনে কিছু অভ্যাস চর্চা করার ফলেই তা সম্ভব।
আধুনিক জীবনযাত্রা, খাদ্যাভাসে অনিয়ম ও শরীরচর্চার অভাবে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয় লিভার। অতিরিক্ত তেলমশলা, ঘি, মাখন, অ্যালকোহল দেয়া খাবার খেলে লিভারে চর্বি জমতে শুরু করে। লিভারের ফ্যাটের পরিমাণ বেশি হয়ে গেলেই স্বাভাবিক এই কাজগুলি ব্যাহত হয়।
বৃষ্টির দিনে চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে হলে যথাযথ যত্ন নিতে হবে। কারণ স্যাঁতস্যাঁতে আবহাওয়া চুল পড়ার হার বাড়িয়ে দেয়। যত্নবিহীন চুলের উজ্জ্বলতা কমে যায়। তাই বর্ষায় সুস্থ ও সুন্দর চুল পেতে কিছু নিয়ে মেনে চলা যেতে পারে।
ঘুম থেকে উঠে অনেকেরই দেরি করে ব্রাশ করার অভ্যাস থাকে। ফলে দাঁতে থাকা টারটার নামের এক ধরনের পদার্থ জমা হতে থাকে; যা মুখের দুর্গন্ধ, ক্যাভিটিজ ও দাঁতের অন্যান্য রোগ সৃষ্টি করে। তাই ঘুম থেকে ওঠে প্রথমেই ভালোভাবে ব্রাশ করা উচিত।
দেহে মেদ জমেছে; শরীরে নধর কান্তি ভুঁড়ি গজিয়ে উঠেছে। এ নিয়ে তারা অস্বস্তি বোধ করছেন। বহু চেষ্টা করেও মেদ আর ওজন কমাতে পারছেন না। তাদের জন্য সুখবর, হলুদ ব্যবহারে এই সমস্যা থেকে রেহাই পাবেন।
চলমান জীবন-চিত্র
জাতীয় অধ্যাপক আনিসুজ্জামান ছিলেন আমাদের সময়ের বাতিঘর। দেশেবরেণ্য শিক্ষাবিদ, লেখক ও গবেষক, ভাষাসংগ্রামী, মহান মুক্তিযুদ্ধে প্রত্যক্ষ অংশগ্রহণকারী, বাংলাদেশের সংবিধানের বাংলা ভাষ্যের অন্যতম প্রণেতা, দেশের সব প্রগতিশীল আন্দোলনের অগ্রবর্তী মানুষ ছিলেন তিনি। আনিসুজ্জামানের জীবন ও কর্ম নিয়ে পঞ্চম পর্বে আলোচনা করেছেন তুষার দাশ, সাইফুল্লাহ মাহমুদ দুলাল, ইমানুল হক, জ.ই মামুন, মুস্তাফিজ শফি ও শামিমা মান্নান শাহেদ। অন্যপ্রকাশ-এর সঙ্গেই থাকুন।
অন্যপ্রকাশ-এর চ্যানেলে এলো আরেকটি চমৎকার ভিডিও। বিশিষ্ট কথাসাহিত্যিক ও জনপ্রিয় নির্মাতা হুমায়ূন আহমেদের নাটক-চলচ্চিত্রে কাজ করেছেন তিন তারকা ফেরদৌস, মাহফুজ আহমেদ ও রিয়াজ। উপভোগ করুন ভিডিওটি এবং এখনই সাবস্ক্রাইব করুন আমাদের চ্যানেলটি।
জাতীয় অধ্যাপক আনিসুজ্জামান ছিলেন আমাদের সময়ের বাতিঘর। দেশেবরেণ্য শিক্ষাবিদ, লেখক ও গবেষক, ভাষাসংগ্রামী, মহান মুক্তিযুদ্ধে প্রত্যক্ষ অংশগ্রহণকারী, বাংলাদেশের সংবিধানের বাংলা ভাষ্যের অন্যতম প্রণেতা, দেশের সব প্রগতিশীল আন্দোলনের অগ্রবর্তী মানুষ ছিলেন তিনি। আনিসুজ্জামানের জীবন ও কর্ম নিয়ে সপ্তম পর্বে আলোচনা করেছেন আবুল মোমেন, পবিত্র সরকার, ইমদাদুল হক মিলন, চিন্ময় গুহ ও গোলাম মুস্তফা। অন্যপ্রকাশ-এর সঙ্গেই থাকুন।
জাতীয় অধ্যাপক আনিসুজ্জামান ছিলেন আমাদের সময়ের বাতিঘর। দেশেবরেণ্য শিক্ষাবিদ, লেখক ও গবেষক, ভাষাসংগ্রামী, মহান মুক্তিযুদ্ধে প্রত্যক্ষ অংশগ্রহণকারী, বাংলাদেশের সংবিধানের বাংলা ভাষ্যের অন্যতম প্রণেতা, দেশের সব প্রগতিশীল আন্দোলনের অগ্রবর্তী মানুষ ছিলেন তিনি। আনিসুজ্জামানের জীবন ও কর্ম নিয়ে ষষ্ঠ পর্বে আলোচনা করেছেন হাসনাত আবদুল হাই, শামসুজ্জামান খান, মুহম্মদ নূরুল হুদা, আবুল খায়ের লিটু, রাজু আলাউদ্দিন, সৈয়দ ইশতিয়াক রেজা ও তারিক সুজাত। অন্যপ্রকাশ-এর সঙ্গেই থাকুন।
